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Boucherie artisanale sans plastique

Zéro plastique en boucherie ? Le pari (presque) tenu par ces artisans visionnaires

Zéro plastique en boucherie ? Le pari (presque) tenu par ces artisans visionnaires Je me souviens d’une visite dans une petite boucherie de quartier à Montpellier. Le boucher, tablier taché de rouge, me tend un beau morceau de côte de bœuf emballé dans… du papier compostable beige, sans trace de plastique. « On essaye, madame, […]

Carton, papier, bioplastique : quel emballage fast food est vraiment durable selon les tests 2025 ?

Une frite, un burger… et trois déchets Je me souviens d’un déjeuner express dans un fast-food à Lyon. Plateau plein : burger dans une boîte cartonnée “100 % recyclable”, gobelet “eco-cup” en plastique, serviette “papier compostable”. Trois logos verts, zéro cohérence. À la fin du repas, impossible de savoir quoi jeter, où, ni pourquoi. C’est […]

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